12月18日，青島市食品藥品檢驗研究院順利舉辦了主題為“普及食品質量安全知識，提升食品質量安全檢測信任度”的“食品實驗室開放日活動”，市政協聯誼會、市老年科技工作者協會、市民代表和青島大學師生代表受邀走進食品實驗室，以線上線下相結合的方式，近距離了解食品質量安全檢測流程。

青島市食品藥品檢驗研究院是青島市唯一的市級食藥檢機構，也是全國19個口岸藥品檢驗所之一，依法承擔食品、藥品（包括進口藥品）、化妝品、保健品、醫療器械等檢驗檢測工作。為了進一步將“三民”活動落到實處，按照市場監督管理局的統一部署，市食藥檢院邀請公眾代表走進食品實驗室，參觀食品檢驗流程、座談公眾關心的食品質量安全問題。

首先，市食藥檢院工作人員向公眾代表們詳細介紹了從食品樣品到達實驗室直至出具檢驗報告的整個流程、各設施設備的主要用途，并與其進行互動交流，耐心解答公眾代表們關于食品安全檢驗檢測項目確定、檢驗檢測數據結果應用、如何保證數據結果準確等方面的疑問，讓公眾代表們現場觀看并實際參與實驗過程、全面了解食品理化檢驗的具體過程。然后，在線參觀潔凈度要求高的食品微生物潔凈間，結合現場展示食品微生物檢驗的培養結果，讓公眾全面了解食品微生物檢驗的具體過程。最后，市食藥檢院工作人員進行了“如何選購包裝食品”為主題的科普講座，通過理論結合實物的講解，讓大家對食品標簽有了更深刻的直觀認知。

此次食品實驗室開放日活動加強了食品檢驗機構與公眾的溝通交流，不僅讓公眾近距離了解食品檢驗檢測的過程，普及了食品質量安全相關的知識，更重要的是將“食安青島”的技術保障水平和能力展現在公眾面前，提升了公眾對食品質量安全檢測信任度。

市食藥檢院將秉承“公正、嚴謹、熱忱、和諧”的質量方針，在市場監管局的領導下，全面建設“檢驗理念科學、基礎設施一流、檢驗環境一流、技術裝備一流、人才隊伍一流、科研水平一流、文化建設一流、管理水平一流、檢驗能力一流”的專業技術機構，切實做好“為國把關、為民檢驗、為企服務、為政盡責”，為“食安青島”提供高水平的技術保障。